Doanh nghiệp tư nhân Định Khuê chuyên sản xuất chế biến tinh bột khoai mì với công suất chế biến đạt 60 tấn/ngày.
Tinh bột khoai mì do Nhà máy Định Khuê sản xuất có hàm lượng tinh bột cao > 85%
Độ ẩm: <14%
Hàm lượng tro tổng số: <0,2%
Độ chua: 5% - 7%
Hiện nay Tinh bột khoai mì thương hiệu Định Khuê đã từng bước chinh phục thị trường nước ngoài, có mặt ở nhiều nước trên Thế Giới.